Революция в храненето 2019

Запишете детето/децата си за участие в
“Революция в храненето”, 17-18 май 2019 г.

**Не яж „боклуци*“, яж зеленчуци**

Кога? 17 – 18 май

Къде? в цялата страна

Кой? всички ние: деца, родители, учители, баби и дядовци, лекари, диетолози, нутриционисти, кулинари

Защо? защото искаме да покажем на нашите деца какво е “junk” храна и каква е здравословната алтернатива. Искаме те да научат за полезните храни и да не се изкушават от лъскавите опаковки и примамливите реклами. Искаме да покажем на нашите деца как сами могат да си приготвят нещо вкусно за хапване. Искаме всички заедно да се забавляваме.

Мото: Не яж „боклуци*“, яж зеленчуци

*Боклуци = junk, директен превод от английски език

Бъдете част от нас

Участието в кулинарните работилници е безплатно и само с предварителна регистрация. Билети се резервират САМО за децата. Един билет важи за едно дете. За придружителите (родител, баба, дядо и тн.) НЕ се резервира билет. Местата са ограничени, затова резервирайте билет само, ако сте сигурни, че ще присъствате на събитието. Регистрирайте детето/децата си за участие само в една работилница. В противен случай лишавате други деца от възможността да вземат участие и да се вдъхновят от идеята за пълноценно, баласирано и вкусно хранене. Благодарим ви!

Регистрирайте детето/децата си >>тук<<

FRD Karta 2019

Какво ще се случи тази година и какви цели си поставяме

Тази година рекорден брой деца – 7000 от цялата страна, ще приготвят здравословна и вкусна храна на 17 и 18 май. Фондация “За храната” провежда националната кампания “Ден на революцията в храненето” за трета поредна година в големи и малки населени места. В кампанията ще се включат над 1000 доброволци – родители и учители от почти 70 населени места, които ще организират 220 безплатни детски кулинарни работилнички за 7000 деца. Кулинарните работилнички ще се проведат на територията на детски градини, училища и заведения за хранене. Фондация “За храната” предоставя на доброволците – организатори на работилнички рецепти и презентации, съгласувани с лекари-диетолози на Консултативния съвет на фондацията, както и допълнителни образователни материали и подаръци за децата.

Образователната кампания “Ден на революцията в храненето” има за цел да стимулира консумацията на повече плодове и зеленчуци за сметка на т.нар junk храни. Кампанията цели да привлече вниманието на възрастните и най-вече на децата, за да се замислят с каква храна се храним и какво влияние оказва тя на нашето тяло, а и на нашето самочувствие.

Тази година мотото е “Не яж боклуци*, яж зеленчуци” (детски цитат). Редовният прием на „junk” (от англ. език – боклучава) храна, вкл. газирани напитки с кофеин и захар, води до здравословни проблеми в дългосрочен план – затлъстяване, запек, диабет тип II и др. метаболитни нарушения и хронични заболявания, емоционални нарушения/ депресивни състояния, хиперактивност, проблеми със съня и др. Консумацията на този вид храни внася допълнителни и излишни килокалории към ежедневния калориен прием в детска възраст. Съдържанието им е богато на захар, сол, мазнини, но бедно на нутриенти – протеини, фибри, витамини и минерали. Проучвания доказват, че приемът на такава храна повече от 3 пъти седмично се асоциира с атопични нарушения, а прием от 4-6 пъти седмично води до проблеми в концентрацията и понижени резултати по математика и литература в училище, сравнено с децата, които не ядат толкова често такава храна. Антидот на този вид храна е повишеният прием на плодове и зеленчуци. Зеленчуците, от своя страна, са източник на много полезни хранителни вещества, фибри, антиоксиданти, витамини (вит. А, вит. C, вит. К, фолиева киселина и др.) и микроелементи. Препоръчителният прием на плодове и зеленчуци за децата е между 300-400 г. дневно в зависимост от възрастта. Те са необходими за правилния растеж и развитие, за профилактика от заболявания и укрепване на имунната система.

История на българския “Ден на революцията в храненето”

ДГ “Пролет”, гр. Добрич, 2018

През 2017 година група родители – ентусиасти се намерихме в социалните мрежи и организирахме първия национален “Ден на революцията в храненето” в България като част от световната кампания “Food revolution” на известния готвач Джейми Оливър. В рамките на около месец успяхме да организираме безплатни кулинарни работилници за около 1000 деца от 18 града заедно със 100 доброволци – родители, учители, готвачи и собственици на ресторанти. Получи се много хубав празник на здравословната храна, а децата бяха във възторг. Всички ние бяхме изпълнени с ентусиазъм и вяра, че можем да научим децата ни да се хранят правилно и да бъдат здрави. Затова решихме да продължим напред и на 1 юни 2017 учредихме фондация “За храната”, която да бъде обединител на родители, учители, лекари и експерти, които могат да помогнат децата да се научат на правилни хранителни навици.

През 2018 година фондация “За храната” организира за втора година националната кампания “Ден на революцията в храненето” под надслов “Повече плодове и зеленчуци, по-малко тесто и захар”. Заедно с 350 доброволци от 25 града успяхме да включим 3000 деца в кулинарни работилнички. Доброволците представиха пред децата информация за Витамините и за Правилата за здравословен живот, а след това всички заедно готвиха по вкусни и цветни рецепти.

Подкрепете ни, имаме нужда от помощта на всеки от вас

Подкрепете фондация „За храната“ като си закупите продукт или услуга от онлайн магазина на фондацията: www.zahranata.org . От магазина ни може да поръчате тениска на фондацията, с която да облечете детето си в деня на кулинарната работилничка или да подпомогнете организацията чрез поръчка на продукти.

Може да направите и дарение по сметката на фондацията:

Фондация “За храната”
BIC: UBBSBGSF
IBAN: BG86UBBS80021060712140
Банка: ОББ
Основание за плащане: Дарение за работата на фондация „За храната“ и Ваш имейл за контакт

НУ “Любен Каравелов”, гр. Нова Загора, 2018

Всички постъпили средства се разходват за постигане на мисията на фондация „За храната“ за популяризиране, обогатяване на познанията и изграждане на обществено разбиране за пълноценно, природосъобразно, здравословно и устойчиво ХРАНЕНЕ за всички деца, техните родители и пълнолетни граждани; учители, лекари, готвачи и други професионалисти с влияние върху общественото мнение, хранене и здраве.

Сред проектите на фондация „За храната“ са:

Кампанията “РЕВОЛЮЦИЯ В ХРАНЕНЕТО”, която се провежда всяка година през месец май. Организират се детски кулинарни работилници и демонстрации в цялата страна. През последните две години в кампанията са се включили повече от 4000 деца и 350 доброволци от 27 български града. Много от работилниците се провеждат в детски градини и училища.
ДИГИТАЛЕН РЕСУРСЕН ЦЕНТЪР – дигитална платформа, в която родителите безплатно ще могат да намерят ценни съвети и рецепти, учителите – образователни материали, които да използват в час, a децата – занимателни игри, свързани със здравословното хранене.
КЛУБ „ЗА ХРАНАТА” – Обединение на заведения и детски клубове в цялата страна, които ще предлагат здравословни детски менюта, утвърдени от нашите специалисти по хранене. Ще бъдат представени на дигитална карта.
РАБОТА С ИНСТИТУЦИИ – диалог и контрол по отношение на издаването и реализацията на нормативните уредби, регулиращи храненето на децата.

Благодарим ви!