Снимка: Станка Стоянова Know How To Cook
Необходими продукти
1 кг смляно месо (смес телешко и свинско)
100 г праз, около 20 см парче
1 средна глава лук
2 ч.л. кимион
2 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол*
Начин на приготвяне
Почистете лука и праза. Нарежете ги на ситно. Овкусете каймата с лука, праза и подправките. Разбъркайте. Оставете каймата да престои около час в хладилника, за да се смесят ароматите. Включете фурната да загрява на 170-180 градуса. Застелете плитка тава с хартия за печене. Оформете кюфтетата. Подредете ги в тавата на разстояние едно от друго. Изпечете кюфтетата за около 15-20 минути. Проверете ги за готовност, като разчупите едно от тях. Не чакайте да придобият кафеникава коричка отвън, защото ще загубят сочността си.
*Не овкусявайте със сол, ако използвате готово смляно месо с добавена сол.
Рецепта: Know How To Cook
